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Apprendre le vin

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 Le concept répond

      aux objectifs suivants:

 

-   faciliter le choix du Consommateur

-   apporter un concept innovant et dynamiser les ventes

-   faciliter le conseil Client et aider le Chef de Rayon

 

 

: Un concept simple, ludique, pédagogique et créatif

 

     -    3 couleurs complémentaires facilement visibles

     -    3 profils gustatifs simples: Léger, Généreux, Puissant

     -    1 curseur positionné sur le profil du vin considéré et favorisant la lecture rapide

 

 

   

                        

 

Les termes "Léger, Généreux, Puissant" ont été choisis car ils expriment

aussi bien la texture d’un plat que le profil du vin qui lui correspond.

 

 

LEGER

 

- constitution fine et délicate, de faible volume

  en bouche

- pas trop alcoolisé, sans lourdeur

- équilibré, agréable à boire, avec de la

  fraicheur

- il peut être plus ou moins aromatique

 

 

 

 

 

GENEREUX

 

- caractères intenses dus à sa richesse de

  constitution

- peut avoir une bonne présence alcoolique,

  chaleureux

- charnu, ample, peut avoir des tanins fondus

- équilibré et agréable à boire, qui donne du

  plaisir

- sensation de volume et de consistance

- il peut être plus ou moins aromatique

 

PUISSANT

 

- arômes marqués et intenses

- structuré, charpenté

- peut avoir des tanins puissants

- corsé, solide, racé

- sensation de richesse de constitution, élégant

 

 

Ces 3 termes correspondent également à des notions alimentaires

facilement identifiables par le Consommateur

 

et renvoient à des moments de consommation hédonique clairs